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Heidelbeer-Zimt-Creme

Portionen: 1

Zutaten:

  • 20g gemahlene Mandeln
  • 25g MCT Öl - hier erhältlich
  • 25g Kokosmilch
  • Wasser
  • 25g Whey ( Vanille)
  • 115g Heidelbeeren
  • Zimt
  • Ersatzsüße ( Erythrit, Stevia,...)

Zubereitung:

Kokosmilch in einem Topf geben und erhitzen. Whey, MCT Öl und gemahlene Mandeln dazu geben und mit wasser aufgießen bis eine cremige Masse entsteht. Creme unter Rühren erwäremen.

Heidelbeeren mit Ersatzsüße zu Mus kochen und etwas abkühlen lassen. bei Bedarf noch mit etwas Wasser auffüllen. Menge der Süße nach Geschmack.

Cremne in einem Schälchen anrichten und mit dem Heidelbeermus verzieren.